• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
thymjana.de
Just another foodblog.
Menu Close
  • Startseite
  • Über mich
  • Rezepte
    • Pasta & Pizza
    • Risotto
    • Zack fertig
    • Kuchen & Co
    • Brot
  • Kontakt

Rezepte

Veganes Kürbis Risotto mit karamellisierten Kürbisstückchen

15. Oktober 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Es ist kein Geheimnis mehr, dass Risotto in allen Varianten mein Standardrezept ist. Risotto hat nicht ohne Grund eine eigene Kategorie hier auf dem Blog.Es ist einfach die perfekte Kombination aus einer wärmenden Suppe und einem Gericht, das trotzdem ein… Weiterlesen →

Rezepte, Risotto Herbst, Kürbis, Risotto

Vegane Kartoffel-Lauch Suppe

11. Oktober 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Vegan, wärmend, super cremig mit knusprigen Tofuwürfeln für ein bisschen Crunch. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber sobald es etwas kälter oder ungemütlich wird, liebe ich Suppen und Eintöpfe. Für mich ist das wie ein bisschen warmes Glück… Weiterlesen →

Eintöpfe & Suppen, Rezepte Kartoffeln, Lauch, Suppe

Veganer Obazda

11. Oktober 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Ein Prosit, ein Prosit…Da dieses Jahr kein Prosit der Gemütlichkeit möglich war, habe ich mir meine vielleicht liebste bayerische kulinarische Importware in vegan auf den Teller geholt. Wenn man sich die Zutatenliste anschaut, denkt sich manch einer vielleicht: warum einfach… Weiterlesen →

Aufstriche & Pasten, Rezepte

Veganes Chili sin Carne

28. September 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Nachdem es letztes Mal mit den selbst gemachten Ravioli ein bisschen fancy zuging, kommt heute das bodenständige Kontrastprogramm. An kalten, grauen Herbsttagen gibt es nichts besseres als eine Schüssel voll mit wärmendem Eintopf. Umso besser wenn es sich dabei um… Weiterlesen →

Eintöpfe & Suppen Chili, Eintopf, Herbst, Tofu

Rote Bete Ravioli mit Kürbisfüllung in Salbeibutter

22. September 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Nichts schreit so laut HERBST wie rote Bete und Kürbis. Und wenn man die beiden kombiniert und in Salbeibutter schwenkt, kommt dabei ein wunderbar farbiges Herbstgericht heraus, das jeden Besuch beeindruckt und dabei super vorzubereiten ist. Zugegebenermaßen ein bisschen Aufwand… Weiterlesen →

Pasta & Pizza, Rezepte Herbst, Ravioli

Badischer Zwiebelkuchen (vegan)

16. September 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Als ich diesen badischen Zwiebelkuchen zum ersten Mal gebacken habe, konnte ich beim probieren gar nicht glauben, dass ich da gerade in eine vegane Zwiebelwähe (wie der Badner auch sagt) reinbeiße und dass das sicher weder Sauerrahm, noch Ei, noch… Weiterlesen →

Quiche & Co, Rezepte Vegan, Zwiebelkuchen, Zwiebeln

Parmigiana di Melanzane

14. September 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Der Spätsommer bäumt sich nochmal auf und schickt uns ein paar warme Tage, bevor er wieder Platz für den Herbst machen muss.Passend dazu bin ich kulinarisch wieder etwas weg von den gemütlichen Herbstrezepten und hab hier mit Parmigiana di Melanzane… Weiterlesen →

Länderküche, Ofengerichte, Rezepte Aubergine, Italien

Ofenkürbis gefüllt mit Champignon-Walnusshack

2. September 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Herbstliche Umamiexplosion aus dem Ofen So langsam ist es nicht mehr zu leugnen: der Herbst streckt seine langen kühlen Finger nach dem Sommer aus und richtet es sich gemütlich ein, denn er ist gekommen um zu bleiben. Ich werde die… Weiterlesen →

Ofengerichte, Rezepte Herbst, Kürbis

Auberginenfächer

30. August 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Die Aubergine ist ein extrem wandelbares Gemüse, das man immer wieder neu erfinden kann. Ob einfach in Scheiben geschnitten und gegrillt, als aromatische Szechuan Aubergine in meinem liebsten vegetarisch/veganen chinesischen Restaurant oder in einem klassischen südfranzösischen Ratatouille, ja sogar Auberginen-Bacon… Weiterlesen →

Ofengerichte, Rezepte Aubergine

Cremiger veganer Grießpudding

10. August 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

In dem kleinen Café direkt unter meinem Büro gibt es kleine Snacks und Mittagessen. Einer meiner liebsten Snacks gegen den nachmittäglichen Heißhunger war der cremige Grießpudding mit roter Grütze. Leider ist der mit Sahne und Eigelb so gar nicht vegan.… Weiterlesen →

Kuchen & Co, Rezepte Grieß, vega

Artikel-Navigation

← Vorherige Beiträge

Über mich

Hi, ich bin Jana.

Ich koche unglaublich gerne und liebe es neue Rezepte auszuprobieren und mich inspirieren zu lassen.

Ich mag es wenn ein Gericht unkompliziert und schnell ist, aber manchmal widme ich mich mit Hingabe einer längeren Zubereitung.

Da es mir schwer fällt Anweisungen exakt zu befolgen sind meine Rezepte immer auch als Anregung gedacht etwas kreativ zu werden und ich freue mich wenn sie abgewandelt werden und einen ganz neuen Twist bekommen.

Kategorien

Meet me Halfway

Neue Rezepte

  • Veganes Kürbis Risotto mit karamellisierten Kürbisstückchen
  • Vegane Kartoffel-Lauch Suppe
  • Veganer Obazda
  • Veganes Chili sin Carne
  • Rote Bete Ravioli mit Kürbisfüllung in Salbeibutter
Datenschutz Impressum
© 2023 thymjana.de. Alle Rechte vorbehalten.
Fashionistavon aThemes