In dem kleinen Café direkt unter meinem Büro gibt es kleine Snacks und Mittagessen. Einer meiner liebsten Snacks gegen den nachmittäglichen Heißhunger war der cremige Grießpudding mit roter Grütze. Leider ist der mit Sahne und Eigelb so gar nicht vegan.… Weiterlesen
Wenn ich eine überreife Banane habe, mache ich gerne Bananenpancakes zur Resteverwertung, denn obwohl Bananen süßer schmecken, je reifer sie werden, bevorzuge ich sie „zum Rohverzehr“ noch etwas fester. Zwar nicht so unreif, dass es an den Zähnen quietscht und… Weiterlesen
Was macht man, wenn man braune Bananen hat, aber nicht genug für ein Bananenbrot? Oder wenn man einfach keine Lust hat eins zu backen?Richtig, Bananen Pancakes! Bananen Pancakes die nur aus einer Banane, einem Ei, etwas Mehl und eventuell etwas… Weiterlesen
Mit dem Frühling kommen nicht nur Bärlauch und Spargel, sondern auch im Obstgarten tut sich ganz schön was.Vielen Leuten ist Rhabarber alleine zu sauer und so wird er gerne auf dem Rhabarberkuchen unter tonnenweise süßem Baiser oder Vanillepudding begraben, schade eigentlich. Obwohl ich… Weiterlesen
Wenn ein Gericht ein verregneter Sonntagmorgen im Herbst wäre, dann wären das diese supersaftigen Zimtschnecken. Genauso entspannt wie beschriebener Sonntag morgen ist übrigens das Rezept: wer nicht so auf vegan steht, kann die veganen Zutaten auch easypeasy durch Milchprodukte ersetzen.Damit… Weiterlesen