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Kuchen & Co

Cremiger veganer Grießpudding

10. August 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

In dem kleinen Café direkt unter meinem Büro gibt es kleine Snacks und Mittagessen. Einer meiner liebsten Snacks gegen den nachmittäglichen Heißhunger war der cremige Grießpudding mit roter Grütze. Leider ist der mit Sahne und Eigelb so gar nicht vegan.… Weiterlesen →

Kuchen & Co, Rezepte Grieß, vega

Saftiges Banana Bread – der vielleicht leckerste Weg braune Bananen loszuwerden

7. Juni 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Wenn ich eine überreife Banane habe, mache ich gerne Bananenpancakes zur Resteverwertung, denn obwohl Bananen süßer schmecken, je reifer sie werden, bevorzuge ich sie „zum Rohverzehr“ noch etwas fester. Zwar nicht so unreif, dass es an den Zähnen quietscht und… Weiterlesen →

Kuchen & Co, Rezepte Backen, Banana Bread, Resteverwertung

Vegane Bananen Pancakes

30. Mai 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Was macht man, wenn man braune Bananen hat, aber nicht genug für ein Bananenbrot? Oder wenn man einfach keine Lust hat eins zu backen?Richtig, Bananen Pancakes! Bananen Pancakes die nur aus einer Banane, einem Ei, etwas Mehl und eventuell etwas… Weiterlesen →

Kuchen & Co Frühstück, Pancakes, Vegan

Erdbeer-Rhabarber Kompott

25. Mai 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Mit dem Frühling kommen nicht nur Bärlauch und Spargel, sondern auch im Obstgarten tut sich ganz schön was.Vielen Leuten ist Rhabarber alleine zu sauer und so wird er gerne auf dem Rhabarberkuchen unter tonnenweise süßem Baiser oder Vanillepudding begraben, schade eigentlich. Obwohl ich… Weiterlesen →

Kuchen & Co Erdbeeren, Frühling, Kompott, Rhabarber

Vegane Zimtschnecken mit sahnig-cremiger Glasur

24. Mai 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Wenn ein Gericht ein verregneter Sonntagmorgen im Herbst wäre, dann wären das diese supersaftigen Zimtschnecken. Genauso entspannt wie beschriebener Sonntag morgen ist übrigens das Rezept: wer nicht so auf vegan steht, kann die veganen Zutaten auch easypeasy durch Milchprodukte ersetzen.Damit… Weiterlesen →

Kuchen & Co Hefeteig, Vegan, Zimtschnecken

Über mich

Hi, ich bin Jana.

Ich koche unglaublich gerne und liebe es neue Rezepte auszuprobieren und mich inspirieren zu lassen.

Ich mag es wenn ein Gericht unkompliziert und schnell ist, aber manchmal widme ich mich mit Hingabe einer längeren Zubereitung.

Da es mir schwer fällt Anweisungen exakt zu befolgen sind meine Rezepte immer auch als Anregung gedacht etwas kreativ zu werden und ich freue mich wenn sie abgewandelt werden und einen ganz neuen Twist bekommen.

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