Es ist kein Geheimnis mehr, dass Risotto in allen Varianten mein Standardrezept ist. Risotto hat nicht ohne Grund eine eigene Kategorie hier auf dem Blog.Es ist einfach die perfekte Kombination aus einer wärmenden Suppe und einem Gericht, das trotzdem ein… Weiterlesen
Nachdem es letztes Mal mit den selbst gemachten Ravioli ein bisschen fancy zuging, kommt heute das bodenständige Kontrastprogramm. An kalten, grauen Herbsttagen gibt es nichts besseres als eine Schüssel voll mit wärmendem Eintopf. Umso besser wenn es sich dabei um… Weiterlesen
Nichts schreit so laut HERBST wie rote Bete und Kürbis. Und wenn man die beiden kombiniert und in Salbeibutter schwenkt, kommt dabei ein wunderbar farbiges Herbstgericht heraus, das jeden Besuch beeindruckt und dabei super vorzubereiten ist. Zugegebenermaßen ein bisschen Aufwand… Weiterlesen
Herbstliche Umamiexplosion aus dem Ofen So langsam ist es nicht mehr zu leugnen: der Herbst streckt seine langen kühlen Finger nach dem Sommer aus und richtet es sich gemütlich ein, denn er ist gekommen um zu bleiben. Ich werde die… Weiterlesen