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Spargel

Vegane Quiche – ohne Tofu oder Kichererbsenmehl

20. Juni 2020Jana 2 Kommentare

Quiche ist für mich eine der schwierigsten Dinge zu veganisieren. Diese Balance aus locker und saftig, die durch die Eier für gewöhnlich in Quichefüllungen erzielt wird ist schwer nachzuahmen. Die gängigsten Ersatzprodukte sind hierbei Kichererbsenmehl und Seidentofu. Mit Kichererbsenmehl habe… Weiterlesen →

Quiche & Co, Rezepte Polenta, Quiche, Spargel, Vegan

Vegane One Pot Zitronenspaghetti mit grünem Spargel

16. Juni 2020Jana 3 Kommentare

Dieses Rezept ist mit saisonalen Abweichungen ein echter Dauerbrenner bei uns. Weil sie so flott geht ist die auch nach einem langen Arbeitstag ohne viel Aufwand schnell auf dem Tisch. Als ich zum ersten Mal One Pot Pasta gemacht habe… Weiterlesen →

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Hirse-Frühlings-Salat – mit grünem Spargel und Zuckerschoten

12. Juni 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Hände hoch, wer sich irgendwann einmal eine Packung Hirse gekauft hat, weil die ja so super gesund sein soll, vollgepackt mit Mineralien wie Magnesium und Eisen und ein super Eiweißlieferant, besonders für Vegetarier und Veganer? Ich kann jedenfalls laut hier… Weiterlesen →

Rezepte, Salat Frühling, Hirse, Salat, Sommer, Spargel, zum Grillen

Zitronenrisotto mit grünem Spargel – das perfekte Frühlingsgericht

23. Mai 2020Jana Hinterlasse einen Kommentar

Risotto ist für mich ein absolutes Wohlfühlgericht. Warm und cremig umschmeichelt es die Geschmacksknospen und hinterlässt ein wohlig samtiges Gefühl am Gaumen zurück. Zur Feier, dass endlich die Spargelzeit beginnt, wollte ich gerne ein Risotto-Rezept kreieren, dass gut zu grünem… Weiterlesen →

Risotto Frühling, Risotto, Spargel

Über mich

Hi, ich bin Jana.

Ich koche unglaublich gerne und liebe es neue Rezepte auszuprobieren und mich inspirieren zu lassen.

Ich mag es wenn ein Gericht unkompliziert und schnell ist, aber manchmal widme ich mich mit Hingabe einer längeren Zubereitung.

Da es mir schwer fällt Anweisungen exakt zu befolgen sind meine Rezepte immer auch als Anregung gedacht etwas kreativ zu werden und ich freue mich wenn sie abgewandelt werden und einen ganz neuen Twist bekommen.

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